Coco Kokosmakronen

Foodblogswap: Coco Kokosmakronen

Jarenlang was ik gek op de geur van kokos. Zó gek, dat ik mijn favoriete, naar kokosnoot ruikende zonnebrand zelfs hartje winter op mijn lichaam smeerde. Ik gaf hem een functie als bodylotion en liet me in de badkamer meevoeren naar tropische oorden met een zwoel briesje en wuivende palmen. ’s Zomers sloeg ik liters van het spul in om verzekerd te zijn van een jaar lang dagelijkse aromatherapie. Voordat ik de laatste druppel uit
Lees verder...

Wentelteefjes

Foodblogswap: Oer-Hollandse Wentelteefjes

Collega foodblogger Paul Oosten heeft helemaal gelijk. Van sommige klassiekers moet je met je vingers afblijven. Die zijn goed zoals ze zijn. Niet aan gaan sleutelen, maar gewoon blindelings het recept volgen dat je van je moeder of oma hebt doorgekregen. Voor de foodblogswap van deze maand maakte ik een stapel oer-Hollandse wentelteefjes, volgens het recept dat in het huishoudschoolkookboek van Paul’s moeder staat. Je doopt sneetjes oud witbrood in een mengsel van melk, ei
Lees verder...

Aardbeien milkshakes (suikervrij, zuivelvrij)

Foodblogswap: Aardbeienmilkshake (zuivelvrij, suikervrij)

Met een oververhit hoofd van de broeierige warmte klik ik door het blog HandmadebyHelen. Wat zal ik eens gaan maken voor de juni-editie van de Foodblogswap? Helen houdt van bakken, dat is duidelijk. Haar blog barst van de watertandende taart-, cake- en koekrecepten. Mijn handen beginnen te jeuken – ik wil ook iets bakken. Maar op deze heetste dag van het jaar – en dus niet de heetste dag ooit zoals voorspeld – gaat die
Lees verder...

Amerikaanse pannenkoeken

Foodblogswap: Amerikaanse Pannenkoeken

Een hoge stapel Amerikaanse pannenkoeken, dat is toch wel hét ontbijt voor een luie zondagochtend. Toen ik voor de foodblogswap* op spaatel.nl rondneusde, stuitte ik op een super duper easy Amerikaans pannenkoekrecept die je zelfs in je meest luie zondagse bui maar al te graag wilt maken. Je schudt de mix en klopt het beslag zo in elkaar. 3x raden wat er afgelopen zondag bij mij thuis op het ontbijtmenu stond? Ik roerde ook wat
Lees verder...