Gedroogde aardbeitjes in witte chocolade en kokos

Zoetsappige Valentijnsaardbeitjes

Elkaar in-chocolade-gedipte-aardbeien voeren en er dan heel romantisch bij kijken. Verschrikkelijk zoetsappig en ronduit afgezaagd. Toch treft het blijkbaar doel want menig (toekomstig) koppeltje sluit er hun intieme Valentijnsetentje mee af. Hieronder een to go-variant op de gouwe ouwe verleidingsklassieker, die je anyplace, anywhere, anytime speels in elkaars mond kunt stoppen.
Lees verder...

Dulce de leche

Karamel Latino

De Argentijnen noemen het dulce de leche, de Mexicanen cajeta en de Colombianen arequipe. Ze bedoelen allemaal hetzelfde en ze zijn er allemaal verslaafd aan: een dikke, romige karamelpasta van volle melk en suiker. Mocht je ooit voet zetten op Latijns-Amerikaanse bodem, pas dan op! De latinos trekken je zo mee in hun verslaving. Ikzelf was wel een heel makkelijke prooi. Een mexicano zette een pot cajeta voor me neer en voordat ik het wist,
Lees verder...

Chocoladeworst

Of Je Chocoladeworst Lust?

In het boek Keukenprins houdt Ronald Giphart 100 dagen lang bij wat hij eet en drinkt. Stel dat niet Giphart maar ik de schrijver van het culinaire dagboek geweest was, dan hadden de lezers vast grote vraagtekens gezet bij mijn voedselcomsumptie van gister. Want het enige wat ik gegeten heb is: chocoladesalami. Ik moest en zou een chocoladesalami maken die net zo lekker smaakt als die van dat ene bakkertje op de hoek in Lissabon.
Lees verder...

Geheime reuze chocoladetruffels

Geheime Reuze Chocoladetruffels

Als klein meisje maakte ik in het grootste geheim mijn zelfbedachte reuze chocoladetruffels. Als ik er aan terugdenk, is het eigenlijk best gênant. Maar ze waren oh zo lekker. Hieronder het recept zoals ik dat vroeger maakte. 1. Ren naar de keuken zodra je ouders de deur achter zich dichttrekken om naar werk te gaan. Ga op een krukje staan, open het keukenkastje en pak de snoeppot. Haal er 4 mini Milky Ways uit. 2.
Lees verder...