Aardbeien met slagroom van kokosmelk

Aardbeien met Slagroom van Kokosmelk

Voor wie geen zuivel mag of wil, is slagroom natuurlijk not done. Hoewel? Niet als je hem van de romige melk van een kokosnoot klopt. De truc is simpel. Zet een blik kokosmelk een nacht in de koelkast. Door de kou scheidt de kokosroom zich van het kokoswater. Schep de dikke roomlaag uit het blik en laat het water zitten. Klop in een kom de kokosroom luchtig met een mixer. Koud kunstje toch? Grijp alleen
Lees verder...