Aperol Spritz

Aperol Spritz

In de late ochtend, net voor de lunch aan een knaloranje Aperol Spritz nippen. In la bella Italia is het net zo’n ingeburgerd ritueel als het likken aan een gelato. Het maakt niks uit dat de lunch nog moet komen, wie het typisch Italiaanse aperitief bestelt, krijgt er van de barman een maagvullende hoeveelheid aan borrelhapjes bij. Grote kans dat na een paar dagen dolce vita, de broekriem een gaatje losser moet.
Lees verder...

Citroenijs met cava

Citroenijs met Cava

Een glaasje alcohol zal je mij bijna nooit horen bestellen. Behalve in Spanje. Daar ontpop ik opeens tot een vervend tinto de verano-drinker. Ik drink het spul praktisch de hele dag door; bij de lunch, bij de borrel, bij het avondeten. Soms brengt de ober me een glas, meestal een hele kan. De tinto wijs ik aan als schuldige; moet hij maar niet zo makkelijk weg te slobberen zijn. Toen ik pas voor een tripje
Lees verder...

Agua de Valencia

Agua de Valencia: Hip Sinaasappelsap met een Kick

In de gezellige barretjes in het historisch centrum van Valencia lonkt een lokale specialiteit met een flinke scheut alcohol: de cocktail Agua de Valencia, gemaakt van vers geperst sinaasappelsap, wodka, gin, cava en suiker. Ja, de Valencianen weten de miljoenenoogst van hun uitgestrekte sinaasappelplantages goed te gebruiken. Strijk vooral eens neer op het terras van café Sant Jaume om een kan(netje) van het spul te bestellen. Want, je bestelt Agua de Valencia niet per glas, maar
Lees verder...

Tinto de verano

Heimwee naar Tinto de Verano

Gister had ik er weer eens last van. Dat lege, onbestemde gevoel in mijn buik. Veroorzaakt door een plotseling opkomende heimwee naar Málaga – de zonnige Andalusische havenstad waar ik een half jaar lang een trotse inwoonster was. Op zondagmiddag hadden we zo ons eigen ritueel. We trokken nog half slaperig de deur van ons appartement aan Calle Juan de Candarrera achter ons dicht en zetten er flink de pas in. ¡Venga niña! Op naar
Lees verder...