Elitehaver met Gedroogde Kerstomaatjes

Elitehaver met Gedroogde Kerstomaatjes

Ik beken. Als kind sprak ik kerstomaatjes uit met een dubbele t. Niet omdat ik last had van lees- en spellingsproblemen, ik dacht serieus dat ze zo heetten. Kerst-tomaatjes. Ik wil het niet goedpraten hoor, maar zo gek was mijn verzinsel niet – ze zijn zo rood als de neus van rendier Rudolph die ik in menig kerstfilm als een dolle zag rondvliegen, en ze rolden elke eerste kerstdag door mijn spetterende gourmetpannetje. Gelukkig ontdekte ik
Lees verder...

Warme Winter-Appelsap

Warme Winter-Appelsap

Oké, ik kan me voorstellen dat je een fles appelsap niet zo snel op je kerstboodschappenbriefje krabbelt. Want, indruk maken op je gasten met zoiets alledaags? Ze zien je al aankomen. Dat wordt toch een complete kerstmisser? Niet als je een pan vol appelsap langzaam verwarmt met slierten sinaasappelschil, kaneel, steranijs, kruidnagels en nootmuskaat, en serveert in grote mokken met kaneelstokjes als roerstaafjes. Daar scoor je geheid punten mee. Weer eens wat anders dan die
Lees verder...

kastanje-choco-pannenkoektaart

Kastanje-Choco-Pannenkoektaart

Pannenkoeken met chocopasta, hoe kinderlijk is dat? Die fase zijn we al even ontgroeid toch? Hoewel? Als je die ronde, platte koeken van kastanjemeel bakt; ze met een romige chocoladevulling hoog de lucht in stapelt; en aftopt met gekookte kastanjes en gedopte walnoten, zijn ze bést volwassen. Drink je er een kop koffie bij (kastanjes, chocolade en koffie gaan verdraaid goed samen), dan worden ze nog volwassener-er. Denk klein bij het aansnijden van de taart –
Lees verder...