Notenbrood

Notenbrood

Midden tussen de hoge kantoorgebouwen aan de rand van Utrecht ligt de weelderige volkstuin van blogger Marleen van Es. Naast bijvoorbeeld snijbiet, tuinbonen en citroenmelisse, groeit er ook een pruimenboom. Maar daar blijft het niet bij: achterin haar tuin staat een knus, houten huisje en een picknicktafel naast slingerende druivenranken. Wat een groen paradijs! Met haar zelf-geoogste groenten, kruiden en fruit bedenkt Marleen eenvoudige, heerlijke gerechten waar ze prachtige foto’s van maakt. Omdat Marleen naar hartelust
Lees verder...

Elitehaver met Gedroogde Kerstomaatjes

Elitehaver met Gedroogde Kerstomaatjes

Ik beken. Als kind sprak ik kerstomaatjes uit met een dubbele t. Niet omdat ik last had van lees- en spellingsproblemen, ik dacht serieus dat ze zo heetten. Kerst-tomaatjes. Ik wil het niet goedpraten hoor, maar zo gek was mijn verzinsel niet – ze zijn zo rood als de neus van rendier Rudolph die ik in menig kerstfilm als een dolle zag rondvliegen, en ze rolden elke eerste kerstdag door mijn spetterende gourmetpannetje. Gelukkig ontdekte ik
Lees verder...

Quinoa granola met yoghurt

Quinoa Granola Powerrr

‘Eet geen ontbijtgranen die de kleur van je melk veranderen.’ Ik moest even lachen toen ik deze eetregel van journalist, filosoof en auteur Michael Pollan las. Als kind vond ik het fantastisch: een kom vol vrolijke cereals en dan blijven roeren totdat je melk bijna paars was en naar snoepjes smaakte. Gelukkig hadden mijn ouders niet zo’n hoge pet op van dit intensief bewerkte ontbijt en stond het met hoge uitzondering op tafel. Blij toe, want
Lees verder...