raw brownie

Chocovember: Dé Raw Brownies

Dit zijn ze dan. Dé brownies waar je 100% schuldgevoelvrij van kunt genieten. Waar, wanneer & hoe The Raw Brownie geboren is, géén idee. Wat ik wel weet, is dat ik een overtuigd aanhanger ben. Alleen al om het feit dat ik iedereen, inclusief mijzelf, een beetje voor de gek kan houden. Ze smaken heel ouderwets ‘fout’, maar zijn heel nieuwerwets ‘bewust gezond’. Smeuïg, zoet en met een volle chocoladesmaak door fijngemalen walnoten, kleverige dadels
Lees verder...

Kokos-citroen cheesecake met bosbessen

Een Taartje met zonder Niks

Je zal het maar zijn. Een suiker-, zuivel-, lactose-, tarwe-, of glutengevoelige zoetekauw die keer op keer op feestjes en partijtjes een oh zo verleidelijk en oh zo verboden stukje taart moet afslaan. Wat een kwelling! Een kwelling waar ik maar al te graag korte metten mee maak. Want iedereen moet toch gewoon gezellig een taartje kunnen meeprikken?
Lees verder...

Cacaobonen

Ik Lust Je Rauw

“Inderdaad mevrouw. U kunt ze rauw eten. U hoeft ze alleen even te pellen en kunt ze dan zo opknabbelen of eten in combinatie met noten, gojibessen of ander gedroogd fruit. Ze zijn ook heerlijk door smoothies.” De enthousiaste verkoopster van de natuurwinkel geeft me uitleg over mijn laatste ontdekking in de schappen: rauwe cacaobonen. Ik vond het zakje niet bij de chocoladeproducten, zoals je misschien zou verwachten, maar bij het assortiment rawfood* en superfood*.
Lees verder...