Chocolade-Kokos-Truffels

Chocolade-Kokos-Truffels

Rollin’, rollin’, rollin’. Negeer het ‛spelen-met-je-eten-verbod’ en rol met je handen (ja, het plakt!) een enorme voorraad ronde truffels met een coating van superfoods. Heb je het helemaal gehad met die superfood-hype? Laat dan de chiazaadjes, lijnzaadjes en cacaonibs weg uit de mix, en rol de truffels alleen door de kokos. Rollin’, rollin’, rollin’.
Lees verder...

Energieballetjes met pindakaas en cacaonibs

Energieballetjes met Pindakaas en Cacaonibs

De inhoud van een handtas vertelt veel over een vrouw, zo schijnt. Wat mijn tasinhoud over mijn persoonlijkheid zou onthullen, geen idee. Iets wat zeker zou opvallen, is de hoeveelheid snacks die tussen mijn sleutels, portemonnee en lippenbalsem rondslingert. Een appel, een pakje crackers, een zakje nootjes… ik heb gewoon graag wat te eten binnen handbereik voor als ik een knagend hongergevoel voel opkomen. En geloof me: wanneer dat gebeurt moet er snel wat voedsel
Lees verder...

Cacaobonen

Ik Lust Je Rauw

“Inderdaad mevrouw. U kunt ze rauw eten. U hoeft ze alleen even te pellen en kunt ze dan zo opknabbelen of eten in combinatie met noten, gojibessen of ander gedroogd fruit. Ze zijn ook heerlijk door smoothies.” De enthousiaste verkoopster van de natuurwinkel geeft me uitleg over mijn laatste ontdekking in de schappen: rauwe cacaobonen. Ik vond het zakje niet bij de chocoladeproducten, zoals je misschien zou verwachten, maar bij het assortiment rawfood* en superfood*.
Lees verder...