Warme Chocolademelk met een Cayenne Kick

Wat een wereld van verschil! Amper een week geleden huppelde ik nog op mijn slippers en met een kort jurkje aan door het park, en nu verstop ik me het liefst de hele dag binnenshuis al liggend op de bank onder een driedubbele laag fleece dekens. Weg van die dreigende donkere luchten, die flinke regenbuien, die stevige wind. Veilig warm binnen. Met een enorme mok dampende chocolademelk binnen handbereik.
Lees verder...

Venkel IJsthee met Komkommer, Munt en Bernagie

Bernagie, borago, komkommerkruid. Voordat ik als vrijwilliger bij zorgkwekerij de Groene Cirkel ging werken, had ik deze 1-jarige plant met 3 namen nog nooit gezien – laat staan gegeten. Juist, gegeten. Ik keek er ook van op dat ze eetbaar is. Haar ruw behaarde bladeren vond ik er bepaald niet appetijtelijk uitzien, en haar neerwaarts gerichte bloemetjes vond ik er maar treurig bijhangen. Typisch een geval van gefopt door de natuur en, eerlijk is eerlijk,
Lees verder...

Schuimige Amandel-Rozenblaadjes-Kardemommelk

Als fervent picknickster heb ik mijn picknickkleed op al heel wat mooie plekjes uitgerold. Natuurlijk heb ik zo mijn favoriete picknickspots, en afgelopen weekend kwam daar met stip eentje bij: de rozentuin in het Haagse Westbroekpark. Nu hoor ik de Hagenezen al denken: ‘Duh! Kom je daar nu pas achter?! Die zit er al een eeuwigheid. Sinds 1961 om precies te zijn.’ Klopt! Sorry! Het is mij ook compleet een raadsel waarom ik jullie goed
Lees verder...

Kersen Espresso Smoothie met Amandelmelk

Normaal schreeuwt mijn maag zo’n 6 keer per dag om iets te eten, maar met dit warme weer laat hij weinig van zich horen. Eigenlijk hoor je braaf naar je lichaam te luisteren, maar nu heeft hij vette pech. Geen honger? Jammer voor je joh! Er moet toch echt wat voedsel naar binnen. Straks ga ik nog van mijn stokje. Smoothies blijken mijn redders in de warmte. Ik gooi van alles in mijn blender en
Lees verder...

Jamiefoodbloggers, Slow Coffee & Chocotruffels

Nu ben ik niet zo’n koffiedrinker, maar de slow coffee-hype was zelfs mij niet ontgaan. In steeds meer koffiebarretjes zag ik het hippe bakkie leut op krijtbord of menukaart verschijnen, en zag ik bedreven baristas druk in de weer met ingenieus uitziende ‘langzame’ koffiezetapparaten. Maar wat slow coffee nou precies inhield… geen idee! Toen ik hoorde dat ik op de 1e editie van Jamie Magazine’s Foodbloggers Event (yoehoe!! ik was 1 van de 24 zielsgelukkigen
Lees verder...

Foodblogswap: Aardbeienmilkshake (zuivelvrij, suikervrij)

Met een oververhit hoofd van de broeierige warmte klik ik door het blog HandmadebyHelen. Wat zal ik eens gaan maken voor de juni-editie van de Foodblogswap? Helen houdt van bakken, dat is duidelijk. Haar blog barst van de watertandende taart-, cake- en koekrecepten. Mijn handen beginnen te jeuken – ik wil ook iets bakken. Maar op deze heetste dag van het jaar – en dus niet de heetste dag ooit zoals voorspeld – gaat die
Lees verder...

2-Eeuwenoude Valenciaanse Dorstlesser

Ik slenter al uren in de brandende zon door de kleine straatjes van Valencia en smacht naar een verkoelend drankje. Hoewel mijn voeten moe zijn, plof ik niet neer op het eerste de beste terras dat ik tegenkom. Ik wandel door naar Horchatería Santa Catalina. Dé plek waar Valencianen al sinds 1807 hun geliefde lokale dorstlesser bestellen: la horchata. Dit is een melkachtig drankje van chufas (aardamandelen die geteeld worden op zandgronden rond Valencia), water
Lees verder...