Warme Winter-Appelsap

Oké, ik kan me voorstellen dat je een fles appelsap niet zo snel op je kerstboodschappenbriefje krabbelt. Want, indruk maken op je gasten met zoiets alledaags? Ze zien je al aankomen. Dat wordt toch een complete kerstmisser? Niet als je een pan vol appelsap langzaam verwarmt met slierten sinaasappelschil, kaneel, steranijs, kruidnagels en nootmuskaat, en serveert in grote mokken met kaneelstokjes als roerstaafjes. Daar scoor je geheid punten mee. Weer eens wat anders dan die
Lees verder...

Kruidige Chunky Aardbeiensaus (suikervrij)

Tegenwoordig wroet ik elke maandag met mijn handen in de aarde van de Groene Cirkel – een zorgkwekerij waar ik als vrijwilliger meehelp met allerlei moestuinkarwijtjes. Schoffelen, wieden, harken, spitten, zaaien, planten, snoeien. We gaan er met een hele ploeg (leiding, deelnemers van GGZ Leiden Rivierduinen en vrijwilligers) hard tegenaan om de biologisch geteelde groenten, vruchten, kruiden, bloemen en planten er mooi bij te laten staan. En als de tijd rijp is, kan er het nodige geoogst
Lees verder...