Et voilà! Een gezonde(re) versie van mijn wortelcake die het altijd errug goed doet op feestjes en partijen. Anders dan in mijn klassieke recept, gebruik ik geen tarwebloem maar volkoren speltmeel, geen boter maar kokosolie, en geen kristalsuiker maar ahornsiroop. Ik zeg: wortelcake als ontbijt!
Lees verder...
Vroeg opstaan, snel douchen en rustig aan tafel ontbijten: hoe vaak heb ik mezelf dat wel niet voorgenomen? Dat lukt me dan welgeteld twee of drie keer, tot ik weer in mijn oude patroon verval: eindeloos snoozen, uitgebreid douchen, en een snel meegepakt ontbijt al fietsend naar mijn werk of afspraak opeten. Dit jaar heb ik me erbij neergelegd: dit is blijkbaar mijn ochtendritueel en dat is ook ok. Het is zoals het is, zeg maar. Happy
Lees verder...
Waarom een cake in zo’n niet opwindend rechttoe rechtaan bakblik bakken als je hem ook uit een sexy tulbandvorm kunt kieperen? Ga gewoon schaamteloos voor inhoud én de looks. Op een (niet-)kersterig feestje mag dat best.
Lees verder...